Вкусная запеканка из цветной капусты

Вкусная запеканка из цветной капусты

Цветная капуста — вкусный, полезный и диетический овощ, который обязательно должен хоть иногда присутствовать в рационе каждого. Существует немало рецептов блюд включающих в себя этот полезный овощ. К одному из таких, как раз относится запеканка из соцветий цветной капусты, о которой и пойдет речь в данном рецепте правильного питания.Пища запеченная в духовке значительно полезнее той, которая приготовлена иным способом, и с этим трудно не согласиться. Помимо пользы, стоит отметить и то, что при помощи духовки можно облегчить процесс тем, что не надо все время стоять у плиты и помешивать блюдо и тем самым сэкономить время для других домашних дел.

Запеченная цветная капуста в духовке с сыром — это вкусный и простой способ приготовления здоровой и полезной еды для всей семьи.

    Ингредиенты:

  • 500 г свежей цветной капусты;
  • 2 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • пучок свежего укропа;
  • масло растительное;
  • молотый черный перец;
  • соль.

Стоит отметить, что такую капустную запеканку оценят даже те, кто относится к данному овощу равнодушно. Невероятный вкус, аромат и аппетитный вид запеканки приведут в восторг всю семью. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении запеканки из цветной капусты.

ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ С СЫРОМ — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Соцветия цветной капусты

Цветную капусту разделить на соцветия (в рецепте используется свежая капуста, но можно взять и замороженную).

Отваренная цветная капуста

Соцветия капусты промыть и сбросить в кипящую соленую по вкусу воду. Варить 7 минут. Вынуть готовую капусту из кастрюли и слегка остудить.

Начинка для запеканки

Тем временем, в миску разбить яйца, положить сметану, измельченный укроп, продавленный через специальный пресс чеснок, перец и соль по вкусу.

Сметанный соус

Все ингредиенты, добавленные в миску, хорошенько перемешать.

Тертый твердый сыр

Твердый сыр протереть используя мелкую терку.

Запеканка из цветной капусты рецепт приготовления

Остывшую отваренную цветную капусту поместить в форму для запекания намазанную маслом.

Вкусная запеканка с сыром

Залить половиной приготовленного ранее сметанного соуса и посыпать частью измельченного сыра. Перемешать.

Цветная капуста в духовке

Затем в капусту влить вторую половину соуса и сверху распределить сыр. Поставить форму с капустой в духовку. Запекать в течение 25 минут при 180 градусах.

Рецепт запеканки фото

Подать запеканку из цветной капусты к столу по желанию приправив свежей сметаной.

Вкусная, полезная, и несмотря на малую калорийность овоща, довольно сытная запеканка из капусты, сыра и зелени станет полноценным обедом, ужином или даже питательным завтраком.