30 Сен Уха из сибаса с дымком Posted at 23:05h in Рецепты by author ИНГРЕДИЕНТЫ 10 г стебля сельдерея 30 г мини картофеля 20 г помидоров черри 10 г мини моркови 80 г филе дикого сибаса 200 г рыбных костей 2 г петрушки 2 г базилика 5 г лимона 2 г соли 1 г черного перца 10 г оливкового масла 200 г рыбного бульона ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Варим бульон из рыбных костей. Обсушите рыбные кости бумажным полотенцем, посыпьте их мукой. Обжарьте кости на оливковом масле, затем добавьте немного белого вина и воды, целые свежие овощи: морковь, лук, стебель сельдерея, лавровый лист, душистый перец. Варите 1-1,5 часа. Процедите бульон. Шаг 2 Затем добавьте подготовленные овощи, филе дикого сибаса и черри помидоры. Доведите до кипения. Шаг 3 Приправьте солью, перцем и цедрой лимона. Распечатать страницу 0 Likes
