Салат Витаминный

Салат Витаминный

Салат витаминный, рецепт с фото

  • 2 куриные грудки
  • 1 твердое яблоко
  • 1 средняя морковь
  • 1 помидор
  • 200 г. молодой капусты
  • сок 1/2 лимона
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль по вкусу
Описание приготовления:

Процесс приготовления достаточно прост, блюдо на шесть порций можно сделать приблизительно за сорок пять минут

 Время приготовления 45 минут  Количество порций: 6

Как пошагово приготовить салат витаминный?

Готовим салат витаминный, шаг 1 1. Сначала необходимо тщательным образом промыть куриную грудку, немного обсушить ее, очистить от кожи, удалить все хрящи и кости. Далее мясо нужно положить внутрь кастрюли, а затем залить водой так, чтобы она еле закрывала грудку. Лучше всего сразу использовать кипяток, чтобы сократить время ожидания. Мясу достаточно повариться две – три минуты. Далее кастрюлю следует убрать с огня, плотно накрыть крышкой и бульону остыть вместе с курицей. Когда мясо полностью остынет, его нужно разделить руками на отдельные тонкие полоски либо порезать соломкой.
Готовим салат витаминный, шаг 2 2. Далее можно приступать к нарезке овощей, которые предварительно необходимо тщательно промыть, дать им обсохнуть. Сначала стоит нашинковать капусту. Чтобы салат был максимально вкусным, рекомендуется брать только верхнюю часть кочана. Далее следует порезать тонкой соломкой морковь, яблоко, помидор и огурец.
Готовим салат витаминный, шаг 3 3. Заправка готовится из оливкового масла и лимонного сока смешанного с солью. Рекомендуется добавлять заправку в салат перед подачей блюда.

Можно также приготовить вегетарианский вариант салата. Достаточно исключить из перечня необходимых продуктов куриную грудку. Однако тогда для заправки лучше всего взять классический натуральный йогурт, которому придаст пикантный вкус мелко нарубленный чеснок.