Рецепт необычного сахарного печенья в виде съедобного мха

16 мая, 2019

21:43

Ингредиенты для необычного печенья:

  • тесто для сахарного печенья
  • зеленый пищевой краситель
  • кухонная лопатка
  • деревянная ложка
  • пищевой пергамент

Ингредиенты сахарного печенья

Как испечь необычное сахарное печенье

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите дно противня пищевым пергаментом.

Поместите готовое тесто для сахарного печенья в мисочку, добавьте в него четверть ложки зеленого пищевого красителя.

Печенье с красителем

Совет: постарайтесь выбрать краситель по цвету напоминающий мох.

Перемешайте тесто до получения однородной зеленой массы. При необходимости добавьте еще красителя.

Цветное тесто

Совет: лучше всего для замешивания теста подойдет деревянная ложка. Краситель с нее можно будет позже смыть в посудомоечной машине.

Возьмите небольшой шарик теста и размажьте его тонким слоем по пергаменту, воспользовавшись кухонной лопаткой. Хорошо, если у получившейся лепешки будут неровные края, неравномерная толщина — тоже не проблема.

Необычное печенье своими руками

Заполните весь противень лепешками разных размеров и форм, оставляя между ними небольшие пробелы.

Зеленое печенье

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку, выпекайте печенье при 180 градусах в течение 12-14 минут.

Печенье готово, когда края начнут немного подрумяниваться.

Печенье фото

Достаньте противень из духовки и дайте печенью остыть.

Перевернув печенье, вы обнаружите, что их нижняя сторона довольно рыхлая, и уже немного напоминает мох.

Печенье мох

Возьмите одно печенье и разомните его, чтобы получились мелкие зеленые крошки.

Зеленые крошки

Совет: раскрошить печенье можно с помощью скалки, предварительно поместив его в полиэтиленовый пакет.

Посыпьте каждую из оставшихся печенюшек зелеными крошками. Крошки равномерно распределятся по ямкам на поверхности печенья, и вот печеньки уже похожи на настоящий мох.

Печенье с крошками

Необычная выпечка

Такое сахарное печенье можно подавать в качестве самостоятельного десерта, или использовать его для украшения торта.

Украшение торта

Думаем, такой декор никого не оставит равнодушным.

Поделиться :

Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on twitter
Share on facebook

Хотите быть в курсе ?

Новости Смоленска