Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты

Вкусное домашнее пюре из цветной капусты воспринимается и усваивается нашим организмом гораздо лучше, чем другие виды капусты. А ещё это очень полезное блюдо, которое рекомендуется для детского питания. Словом, для ребёнка лучшей еды, чем это сложно найти.
    Состав продуктов:

  • Цветная капуста — 1 головка,
  • Овощной бульон — 200-миллилитровый стакан,
  • Сливочное масло — 2-3 ст. ложки,
  • Соль — щепотка,
  • Черный перец и пряные специи, тимьян и свежая петрушка — по необходимости.

Чтобы разнообразить рацион и гарнир к мясным блюдам приготовьте овощное пюре из цветной капусты. Для такого полезного блюда понадобятся совсем немного продуктов, которые найдутся в каждом доме.

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Нарежьте цветную капусту

Разделите капусту на соцветия, промойте и поделите на более мелкие куски.

Вареная цветная капуста

Выложите в глубокую кастрюлю, налейте бульон, можно овощной или куриный и поставьте на средний огонь на 15-20 минут.

Цветная капуста со сливочным маслом

Отварив до полной готовности, пока овощ не станет мягким, слейте воду, переложите в чашу блендера и добавьте сливочное масло.

Овощное пюре в блендере

Взбейте цветную капусту со сливочным маслом до пюреобразного гладкого состояния.

Пюре с травами

Добавьте по надобности тимьян, соль, черный перец и размешайте.

Как вкусно приготовить пюре из цветной капусты фото

Подавайте к столу горячим с жареным или печеным мясом говядины, птицы и рыбы в качестве нежного гарнира.

Овощное пюре — это не только вкусно, но и очень полезно. Для раннего прикорма ребенка следует его готовить исключительно на овощном бульоне, без добавления трав и соли. А для детей более старшего возраста можно смело добавлять бульон приготовленный на основе курицы и прочие ароматизирующие пряные травы, а также при необходимости усиливающие вкус специи следуя нашему рецепту.