Куриные стрипсы из KFC

Куриные стрипсы - это нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке со специями. Они очень похожи на класические нагетсы, но больше по размерам и немного отличаются способом приготовления. Большинство из нас знают куриные стрипсы из ресторанов быстрого питания KFC, которые можно успешно приготовить и в домашних условиях. Рецепт настолько простой что его сможет приготовить и новичок! Стрипсы получаюсь остренькие с хрустящей корочкой, причем остроту можете регулировать сами, добавив нужно вам количество острого красного перца! Подавайте к столу с любимыми соусами!

Куриные стрипсы из KFC

Куриные стрипсы из KFC

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ от 1 до 2-х часов
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ 4 порции
СЛОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Легко

Необходимые ингредиенты

Куриное филе
500 грамм
Мука пшеничная
100 грамм
Куриное яйцо (крупное)
1 штука
Молоко
1/2 стакана
Паприка
1 чайная ложка
Перец красный молотый (острый)
1 чайная ложка
Овсяные хлопья
1/2 стакана
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

ШАГ 1

Вбиваем в миску куриное яйцо и заливаем молоко. Хорошенько взбиваем, постепенно добавляя муку. Далее добавляем соль и перец по вкусу, и еще раз хорошенько перемешиваем. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.

ШАГ 2

Теперь нам необходимо хорошо помыть куриные грудки, и нарезать вдоль не большими полосками, толщина кусочков должна быть около 2 сантиметров, если они будут тоньше, то мясо получится сухое, если же куски будут толстые, то есть большая вероятность что куски не прожарятся. Кладем их в наш готовый соус и даем настояться пару часов.

ШАГ 3

Далее берем миску, высыпаем туда хлопья, необходимо их измельчить, но не сильно. Берем еще одну миску и насыпаем туда оставшуюся муку, добавляем в нее необходимые специи (острый перец, соль, паприка).

ШАГ 4

Далее соблюдаем следующий порядок. Берем кусочки филе, мокаем в муку со специями, потом в кляр, затем в дробленые хлопья (хорошенько обваливаем). Далее стрипсы можно готовить во фритюре или на сковороде, но с большим количеством масла. Жарим до золотистого цвета, после готовности выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир. Приятного аппетита!